Nachdem wir 2019 das Vergnügen hatten die Brennerei Orator in Pfungen erstmalig zu besuchen, wurde die Rum Lounge erneut von Christian und Eva eingeladen, um deren Rums (mittlerweile etwas länger im Fass gereift) zu probieren. Ziel des Anlasses war es gemeinsam die besten Tropfen zu identifizieren, die demnächst abgefüllt werden sollen/können. Da die meisten diesjährigen Teilnehmer zum ersten Mal bei Orator waren, führte Christian sie erneut durch den Herstellungsprozess und teilte mit den Anwesenden die eine oder andere spannende Information. Besonders interessant war hierbei der Hinweis, dass es Orator gelungen ist mittels einer ausgeklügelten Kühlung der Gärtanks den Gärprozess der Maische aus paraguayscher Bio-Melasse auf bis zu 11 Wochen auszuweiten. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer weisser Rum (zu 80% vol.), der praktisch keine schädlichen Brenn-Beiprodukte enthält, die bspw. karibische Rums bei Sammlern so beliebt machen. Wir durften anschliessend in das Fasslager von Orator, um gemeinsam die Proben für die Degustation zu entnehmen:

• Fass 30, Befüllung Juli 2019, ehemaliges Whiskyfass (Jack Daniels)
• Fass 24, Befüllung März 2019, ehemaliges Weissweinfass (Sauterne)
• Fass 18, Befüllung Juli 2018, ehemaliges Rotweinfass (Brunello di Montalcino)
• Fass 17, Befüllung April 2018, ehemaliges Portweinfass
• Fass 9, Befüllung Dezember 2017, ehemaliges Rotweinfass (Touriga Nacional)
• Fass 4, Befüllung März 2017, ehemaliges Rotweinfass (Touriga Nacional)
• Fass 1, Befüllung Oktober 2016, ehemaliges Rotweinfass (Brunello di Montalcino)

Ohne an dieser Stelle auf die Details einzugehen, darf zusammengefasst festgehalten werden, dass die absoluten Favoriten aller Anwesenden Fass 17 und Fass 9 waren. Fass 4 und Fass 1 hatten auch ihre „Anhänger“. Christian hat sich freundlicherweise bereit erklärt im Nachgang zur Degustation einige Flaschen der präferierten Fässer speziell für uns abzufüllen (Fass 17 ist bereits jetzt schon erhältlich).

Im Nachgang durften wir dann noch einige spezielle Obstbrände von Christian verköstigen (und haben auch hier noch das eine oder andere Fläschchen erworben). Zu späterer Abendstunde haben wir uns dann glücklich wieder auf den Heimweg gemacht. Wie Ralf es so schön im Nachgang zusammengefasst hat: „Ich werde die Destillerie sicher wieder besuchen und empfehle sie gern weiter. Gestern konnte ich einige Proben aus dem Fass 17, 4, 2 und das Rohdestillat (80%) bestellen und freue mich schon auf das Urteil weiterer Aficionados.“ In diesem Sinne liebe Eva und Christian … herzlichen Dank und auf ein baldiges Wiedersehen! (SW)

Etwas später als im Vorjahr fand die Generalversammlung im Porto Sofie (Gottlieben) erst Ende März statt. Umso schöner war der Umstand, dass die Mehrheit alle Mitglieder am Event anwesend waren. 

Nach einer anregenden Diskussion über die Pläne im Jubiläums-Jahr (ja, wir sind darauf Stolz mit unseren jungen 10 Vereinsjahren einer der ältesten Rum-Vereine Europas zu sein), ging es recht schnell zu der Rum-Degustation über. Das Line-Up konnte sich mit einigen Perlen und Neuheiten wieder einmal sehen lassen, wobei der Favorit der WLP 2023 auch in der Runde erneut der ungeschlagene Favorit war: Cambridge Long Pond 2005 18yo mit 60% vol. Aber auch der weisse 80% vol. von Orator begeisterte die Anwesenden (erneut - siehe Event bei Orator am 17. Februar), da durch die extrem lange Fermentierungsdauer von 11 Wochen ein äusserst aromatischer und trotz des hohen Alkoholgehalts erstaunlich "runder" Rum entstanden ist.

Der Nachmittag zog sich dann in die Länge und die anwesenden Mitglieder zauberten weitere Flaschen und Samples aus ihren Rucksäcken, so dass wir genüsslich mit den neuen Mitgliedern anstossen und weiter fachsimpeln konnten. Es war ein gelungener Nachmittag (bzw. anschliessend Abend für den "harten Kern") und wir bedanken und an dieser Stelle für die herzliche Gastfreundschaft des Teams vom Porto Sofie! Wir kommen gerne wieder! (SW)